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次世代スーパーフード
「カラルー」とは
カラルーはアマランサス科のスーパーフードで、南米・アフリカ・アジアなどで古くから栽培されています。
鉄分・カルシウム・ビタミン・食物繊維・タンパク質を豊富に含み、葉・茎・種の全てが食用になります。成長が早く高温・乾燥にも強く、日本の耕作放棄地でも育てやすい万能作物です。
01 栄養価が非常に高い
カラルーは豊富な鉄分やカルシウム、優れた抗酸化作用を持つビタミン類、食物繊維に加え、必須アミノ酸をも凝縮した注目のスーパーフードです。日々の健康維持や美容、食育など、さまざまなニーズに合わせた導入が可能です。
02育て方はいろいろ
自然農法の露地栽培、微生物を利用した有機農法、福祉施設内の簡易菜園・市民農園、水耕栽培など、さまざまな環境や目的に合わせた導入が可能です。
03どんな料理にも合う
カラルーは味に特有の苦味や臭みは一切なく、非常に食べやすい野菜です。和洋中お菓子など、どんな料理にも馴染み、簡単にたっぷりの栄養分をプラスすることができます。
株式会社E-FAのカラルーパウダーを使った、お菓子やパン、ドリンクなどのレシピを発信しています。
カラルーが買える・楽しめるお店
神戸市
＊カラルーパウダーの販売
くさとねやはし農園
＊カラルーパウダーの販売
余暇
＊カラルーを使ったお菓子の販売
＊カラルーパウダーの販売
Re-encounter
＊カラルーを使ったお菓子の販売
lilly's
＊カラルーを使ったお食事の提供
満吉食堂
・住所 神戸市西区平野町向井字祇園尾545
・電話番号 090-8177-6981
・営業時間 9時から17時
・定休日 不定休
・郵便対応の可否 可
・駐車場の有無 有(無料)
・支払い方法 現金、PayPay、air pay
・住所 神戸市中央区諏訪山町1-18
・電話番号 なし
・営業時間 9時半から16時
・定休日 月・火・木・金
・郵便対応の可否 不可
・駐車場の有無 無
・支払い方法 無
・住所 神戸市北区山田町下谷上中一里山
・電話番号 なし
・営業時間 10時から16時
・定休日 月・金
・郵便対応の可否 不可
・駐車場の有無 無料
・支払い方法 不可
・住所 オンライン販売／または
不定期でヨガスタジオacora内で販売
（神戸市中央区中山手通1-21-13 ）
・電話番号 090-1223-1811
・営業時間 （acora）10:00〜15:00
・定休日 火・木・金
・駐車場の有無 無
・住所 神戸市中央区加納町3-10-9
・電話番号 070-5342-4522
・営業時間 11時30分〜14時（L.O.）
17時〜22時（L.O.）
・定休日 なし
・駐車場の有無 無（近隣にコインパーキング有り）
・支払い方法 現金のみ
・支払い方法 オンライン／お振込acora／現金
明石市
・住所 明石市北王子町5-20
＊カラルーパウダーの販売
・営業時間 不定期(SNS、HPなどでご確認.下さい)
・電話番号 なし
やはしんち
・定休日 不定期(SNS、HPなどでご確認下さい)
・郵便対応の可否 不可
・駐車場の有無 無
・支払い方法 現金・PayPay
加古川市
＊カラルーパウダーの販売
器と雑貨 moi
・住所 加古川市加古川町北在家2482
・電話番号 なし
・営業時間 不定期(SNS、HPなどでご確認.下さい)
・定休日 不定期(SNS、HPなどでご確認下.さい)
・郵便対応の可否 不可
・駐車場の有無 有
移動販売
＊カラルーを使ったお食事の提供
・Barbacoa Kobo 118
【バルバッコア コーボー イチイチハチ】
・住所 キッチンカーの為毎日場所が変わります
・営業時間 HPにて出店カレンダー掲載
・支払い方法 現金・ キャッシュレス対応可
＊毎週水曜日
再度公園水曜マルシェ【タタマル】に出店
10:00〜13:00
［カラルー］を使ったメニューをご提供しています🌱
・支払い方法 現金のみ
・駐車場の有無 有（無料）
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